Описание
Кумин – изысканная специя, которую добавляют даже в варенье и протертые ягоды. Он хорошо дополняет супы и вторые блюда. Отлично сочетается с мясом, крупами, овощами. Подчеркивает вкус плова, картофеля, бобовых. С кумином можно составлять любые сложные специи. Он придает нотку оригинальности выпечке, десертам и ликерам.
Кумин используют в качестве ароматизатора для выпечки, кисломолочных продуктов. Его добавляют в консервацию на зиму, при засолке капусты в кадушке. Он очень хорошо сдабривает картофельное пюре и суп.
Кумин является сильным антисептиком, ускоряет вывод шлаков и токсинов, успокаивает нервную систему. Препятствует образованию тромбов, улучшает работу сердечно-сосудистой системы. Повышает аппетит и остроту зрение, нормализует функции женской репродуктивной системы.
При употреблении кумина следует помнить, что в напитках он оказывает легкое слабительное и мочегонное действие. Специю можно использовать для приготовления домашних настоек, варенья, масок для лица и волос.
Отзывы
Отзывов пока нет.